葉伯伯的人生經歷豐富，他在西非、泰國工作多年 因為工作勞累，難免放縱口腹之慾，飲食不正常，把身體搞壞了 他回台灣後，花了好多年時間，調理飲食，才讓身體慢慢回復健康 遭受過身體的病痛，人會更懂得珍惜自己的肉身 葉伯伯後來不再吃肉食，改吃素，也用心鑽研烹飪飲食 注意身體保健、涉獵各種養生的方法 第一次斷食後，葉伯伯發覺自己皮膚變好了，心情也變的清爽 讓身心得到充分的放鬆，是葉伯伯斷食最大的收穫 他說，在斷食營靜坐的效果特別好 尤其是上了第二階段的進階靜坐，讓他受益良多 靜坐讓他的心更加沈靜、情緒穩定，工作的表現更好 也讓他能更深沈的面對自己，體能狀態也變的更年輕 葉伯伯說，他計畫每一季都要回玉井斷食 定期的清理腸胃、排毒，也趁機好好度個假，放鬆休息 在神仙歡喜斷食營，我們希望能讓學員多些互動 彼此分享生活、家庭、健康、養生等經驗 這次葉伯伯就與大家講解、示範他的烹飪藝術 在最後一天還親自下廚，料理一道色香味俱全的咖哩 這道咖哩美食，一上餐桌沒多久，就被大家一掃而空 葉伯伯的家，有個九坪大的庭園，他種花、種樹、種香料 他最愛一早起床，作一頓豐盛的早餐，與太太 在自家的庭院，一邊享受清風暖陽，一邊慢慢品嚐清淡美食 「這是一天最美好的時光」葉伯伯說： 「人生最快意的事，也不過如此了！」