檸檬水，健康斷食的開端
斷食時身體會傾全力將體內的毒素送到肝臟處理再經由不同的管道排出體外，部份的毒素會排到腸道並與腸內的宿便一起從肛門排出。但因為沒有進食，腸道的蠕動力沒那麼好，如果沒有任何助力，那麼這些毒素與宿便會無法順利排出體外。所以在傳統的斷食中，大部份的人要4-5天後才會慢慢的排出毒素與宿便，有些人甚至都不會排便，但檸檬塩水可以加速他們的排除。
因此檸檬塩水在斷食中扮演非常重要的角色，在每天的斷食中幫助將腸道內的毒素與宿便排出體外，可以減少不舒服的感覺。
檸檬塩水排毒是斷食課程中很重要的一環，尤其對生活在快節奏的上班族們更是必要，但除了上班族，現在的人幾乎都是久坐一族，以及過著不規律的作息時間，加上不健康的飲食習慣，吃那麼多卻沒排出那麼多，或是排不出來，以致大便積塞在體內，大便產生的沼氣，會慢慢跑到身體各處，使得身體時刻都感到疲憊缺乏動力，也造成更多的健康問題。而檸檬塩水排毒正是簡單又有效的排毒方式，能夠幫助人們疏通腸道，排除體內毒素，是找回人體健康與元氣的最佳開端，再配合蘇老師整套斷食課程加持培養出乾淨無負擔的健康身體。
檸檬塩水排毒法是一種容易實行且有效的基礎排毒法，檸檬塩水是由檸檬、粗鹽加溫水混合而成。它的執行時間是在斷食期間或是偶而在平常大便不順時飲用。檸檬塩水有助於清除體內腸道堆積的毒素，促進新陳代謝排毒之餘還能輔助減肥，因為執行簡單所以廣受大家歡迎。
但是檸檬塩水的味道並不像一般的飲料很討喜，喝檸檬塩水時可能對於少數人會產生一些排毒反應，所以建議大家先來參加課程對檸檬塩水排毒有更深入的了解後才在家裏自己實行。
飲用檸檬塩水的好處，如：幫助疏通腸道、減少大便與沼氣的堆積、幫助減肥等。只要腸道暢通，很多健康上的問題會立即得到改善。另外檸檬具有身体需要的維生素C與礦物質，幫助人體增強免疫力、改善皮膚健康、提供持久的身体能量，而且檸檬也有抗氧化及消炎的特性，有助於預防疾病和促進整體健康。 鹹的檸檬水在斷食期間飲用會增強斷食的效益。淡淡的檸檬水則可以在平常飲用，有助於清除血液中的毒素。
蘇老師建議對斷食有興趣想深入了解的人，可以先參加蘇老師斷食營的七日斷食體驗營，斷食營除了提供安全穩定的斷食自然療程，課程中蘇老師與師母會隨時注意學員的身體狀況，學員在斷食課程結束後，如果身體有什麼樣的變化，或是有什麼疑問都可以持續與蘇老師保持聯絡，因為蘇老師斷食營課程重點不在於賣課程，而是希望學員能把斷食的精隨帶回家，讓斷食能自然地融入在日常生活中。